Ottawa (Ontario) – Les Producteurs de fruits et légumes du Canada (PFLC) saluent la publication de la première Stratégie nationale de sécurité alimentaire du Canada.
L’annonce d’aujourd’hui constitue une reconnaissance importante d’une réalité que les PFLC mettent de l’avant depuis longtemps : la sécurité alimentaire repose sur la capacité du Canada à produire des aliments sur son territoire et à soutenir un secteur de production alimentaire national fort, résilient et compétitif.
Depuis plusieurs années, les PFLC demandent au gouvernement fédéral de tenir davantage compte de la sécurité alimentaire dans les politiques, les règlements et les programmes ayant une incidence sur la production de fruits et légumes au Canada. La stratégie annoncée aujourd’hui reflète une reconnaissance croissante du fait que la sécurité alimentaire ne concerne pas seulement l’accès aux aliments, mais aussi la capacité de les produire et de les transformer au Canada.
« La sécurité alimentaire commence par la capacité de produire des aliments ici au pays », a déclaré Marcus Janzen, président des Producteurs de fruits et légumes du Canada. « Les producteurs de fruits et légumes du Canada font face à de fortes pressions, allant de la hausse des coûts des engrais et du carburant aux défis liés à la main-d’œuvre, en passant par les conditions météorologiques extrêmes, les ravageurs, les maladies et l’incertitude des marchés. Les producteurs ont été clairs : la production alimentaire primaire au pays doit être considérée comme une priorité nationale. La stratégie annoncée aujourd’hui constitue une étape importante vers la reconnaissance du rôle des producteurs et des transformateurs dans l’alimentation des Canadiens, le renforcement des chaînes d’approvisionnement, et la construction d’un système alimentaire plus résilient. »
Les producteurs de fruits et légumes du Canada jouent un rôle essentiel dans la Stratégie de sécurité alimentaire du Canada. De la culture en champs et en vergers à la production en serre, les producteurs fournissent aux Canadiens des aliments sains, frais et nutritifs, tout en soutenant les emplois, les collectivités rurales et la résilience à long terme du système alimentaire canadien.
Le fait que la stratégie se concentre sur la concurrence dans le secteur de la vente au détail alimentaire représente également une avancée importante pour les producteurs. Les producteurs de fruits et légumes fournissent des aliments essentiels aux Canadiens, mais ils opèrent souvent dans un marché où les grandes chaînes de détaillants en alimentation détiennent un fort pouvoir de négociation. Un secteur de la vente au détail alimentaire plus fort, plus juste et plus concurrentiel est nécessaire pour assurer la viabilité financière des producteurs et l’accès des Canadiens à des fruits et légumes frais et abordables.
Les PFLC se réjouissent également de l’engagement du gouvernement à améliorer la réglementation, notamment en reconnaissant que les producteurs ont besoin d’un accès rapide aux intrants agricoles tels que les engrais et les produits antiparasitaires afin de rester productifs et compétitifs. Ces outils sont essentiels pour lutter contre les ravageurs et les maladies, préserver les rendements, protéger les cultures contre la sécheresse, et produire des aliments pour les Canadiens. Les PFLC appellent les députés à adopter le projet de loi C-30 et à mettre en œuvre d’importantes réformes réglementaires qui intègrent davantage la perspective alimentaire dans les décisions fédérales, y compris la production et la sécurité alimentaires.
« Les producteurs appuient des décisions réglementaires solides, fondées sur la science, qui protègent la santé humaine, la salubrité des aliments et l’environnement », a déclaré M. Janzen. « Parallèlement, le système réglementaire canadien doit aussi tenir compte des réalités concrètes de la production alimentaire et de l’importance de préserver l’accès aux outils dont les producteurs ont besoin pour produire des aliments de manière durable. »
L’accent de la stratégie sur la disponibilité d’aliments à longueur d’année au Canada est particulièrement important pour renforcer la sécurité alimentaire et limiter la vulnérabilité du système alimentaire national. Les producteurs de fruits et légumes du Canada, y compris les producteurs en serre et les activités agricoles en environnement contrôlé, jouent un rôle essentiel pour offrir aux Canadiens un accès à des aliments frais et sains tout au long de l’année, tout en soutenant la production nationale, la croissance économique, le commerce et la résilience du système alimentaire.
Les PFLC ont hâte d’examiner l’ensemble de la stratégie et de travailler avec le gouvernement du Canada pour s’assurer que sa mise en œuvre reflète les besoins des producteurs de fruits et légumes canadiens. Bien que l’annonce d’aujourd’hui constitue une étape importante, le succès de la stratégie dépendra des actions qui suivront. Les PFLC évalueront cette stratégie à sa mise en œuvre et à sa capacité à produire des améliorations concrètes et mesurables pour les producteurs, notamment en matière de production nationale et de transformation des aliments, de conditions de marché plus équitables, d’accès rapide aux intrants de protection des cultures, et d’un approvisionnement alimentaire annuel plus résilient.
« L’annonce d’aujourd’hui doit marquer le début d’un engagement soutenu », a déclaré M. Janzen. « Une stratégie de sécurité alimentaire sera efficace si elle renforce la production nationale, améliore l’équité au sein du marché, soutient l’approvisionnement annuel et repose sur des décisions réglementaires fondées sur la science et les réalités de la production alimentaire au Canada. »
-30-