Exigences relatives à la traçabilité

Le 15 janvier 2019, le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) est entré en vigueur en même temps que la Loi sur la salubrité des aliments au Canada. Si certaines exigences devaient être respectées immédiatement, d’autres, comme les plans de...

New Industry SFCR Guidance Documents

On January 15, 2019, the Safe Food for Canadians Regulations (SFCR) came into force along with the Safe Food for Canadians Act. While some requirements were to be met immediately, others, such as preventive controls plans (PCP) and traceability requirements for fresh...